Pilote de systèmes de production automatisée en industrie aliment (H/F)
Établissement: Boulangerie-Pâtisserie Traditionnelle Type de contrat: Temps plein (35h hebdomadaires) Rémunération: SMIC
Description du poste: Dans le cadre de notre activité de production artisanale, nous recherchons un(e) Aide-Pâtissier(e) pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez activement à l'élaboration de nos produits en respectant les méthodes traditionnelles de l'établissement.
Missions principales:
Production: Aide à la préparation des pâtes, crèmes et garnitures.
Finition: Participation au montage et au dressage des pâtisseries.
Hygiène et sécurité: Application rigoureuse des normes HACCP et entretien du poste de travail et du matériel.
Logistique: Aide au contrôle de la réception des marchandises et au rangement des stocks.
Profil recherché:
Formation / Expérience: Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent) ou justifiant d'une expérience professionnelle validée sur un poste similaire.
Qualités requises: Rigueur, sérieux et une réelle motivation pour le travail artisanal.
Savoir-être: Capacité à travailler en équipe et respect des cadences de production.
Débutant accepté - Si diplôme en Pâtisserie, Si diplôme en Pâtisserie, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S