laver, éplucher, couper et tailler les légumes, les viandes et poissons
préparer le poste de travail et les produits nécessaires avant le début du service
préparations des entrées froides et chaudes
respect des normes d'hygiène
entretien et nettoyage du poste de travail
6 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E