4 Ouvrier / Ouvrière de production agroalimentaire (H/F)

POSTE EN 2X8 du lundi au vendredi

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de production semi-industriel de pâtisseries japonaises, nous ouvrons 4 postes d'opérateurs de production-commis de pâtisserie:

• Réaliser les opérations de production selon les consignes et fiches techniques et les recettes.

• Participer aux différentes étapes de fabrication (préparation, pesée, mélange, cuisson, conditionnement).

• Participer à la plonge

• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
  Signaler toute anomalie ou non-conformité,
  Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection du matériel et des locaux).

• Maintenir son poste de travail propre et organisé.

• Participer au bon fonctionnement global du laboratoire
  Ranger et organiser les espaces de travail,
  Participer à la réception et au rangement des marchandises
  Appliquer les consignes de stockage: température, rotation des produits

Les prérequis des compétences

• 3 à 5 ans d'expérience dans un milieu semi industriel
• Expérience en production ou en environnement semi-industriel appréciée ou en pâtisserie
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et en environnement cadencé