En tant que commis de cuisine, le rôle principal est d'assister le chef de cuisine ou le chef de partie:
Restauration traditionnelle & gastronomique: Établissements travaillant des produits frais et de saison (notamment sur l'axe Toulon, Le Pradet, Hyères).
Savoir-faire: Maîtrise des découpes de base et des règles HACCP. Savoir-être: Rigueur, rapidité d'exécution, ponctualité et capacité à travailler en équipe sous le feu du service.
Expérience: Diplôme en hôtellerie restauration (CAP/BEP) avec 2 ans d'expériences
2 An(s), Restauration, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S