Agent de Restauration collective (H/F)

MAISON REGIONALE - METZ

France, Val de Briey

Temps plein

CDD - 1 Mois

Updated: 9/11/2026

Amplitude horaire: 6h à 20h. (en alternance matin/soir une semaine sur deux).
Motif de recrutement: Remplacement maladie (CDD).

Vos missions:

Participer à la production de préparations culinaires froides
Réaliser les opérations de légumerie (épluchage, lavage, découpe)
En collaboration avec un cuisinier, peut participer à des préparations culinaires chaudes (plaquage, mise en chauffe d'entrées et/ou de desserts, etc.)
Remettre en température les préparations chaudes, selon les directives du cuisinier et/ou du chef de cuisine, pour l'internat le cas échéant, et réaliser la traçabilité, en application du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Distribuer et servir les repas
Participer aux opérations de plonge (batterie), de laverie (vaisselle, machines) et trempage le cas échéant
Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la norme HACCP

Required experience

24 Mois, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser la plonge, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 9/9/2026

Workplace

Location city: Val de Briey

Country: France

Company

Employer name: MAISON REGIONALE - METZ

Contact name: MAISON REGIONALE - METZ - Mme LEA COATANROCH

Company address: Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213QHJZ