Pâtissier (H/F)

Horaires: 4h00 - 12h00
Jours de repos: Mardi et Mercredi (Travail obligatoire le week-end)
salaire de 2000 a 2300€ net comprenant heures de nuits, heures supplémentaires et de dimanche
jours fériés en plus
Vos missions principales:
Dès votre prise de poste à 4h00, vous participez activement à la production quotidienne pour l'ouverture de la boutique:

• Assurer la production matinale et la cuisson des produits (tartes, viennoiseries, gâteaux du jour).

• Réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, biscuits, glaçages)

• Effectuer les montages et les finitions de l'ensemble de la gamme avec soin et sens de l'esthétique.

• Gérer les stocks de votre poste (rotation des matières premières, anticipation des besoins).

• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et assurer le nettoyage du laboratoire en fin de service.
  Le profil recherché:

• Diplôme: Titulaire au minimum d'un CAP Pâtissier.

• Expérience: Une première expérience réussie en laboratoire artisanal est un atout.

• Qualités: Vous êtes autonome, ponctuel(le) (indispensable pour l'embauche à 4h) et vous possédez une bonne gestion du rythme de travail matinal.
  Ce que nous vous offrons:

• Repos: 2 jours consécutifs en semaine (mardi et mercredi)..
  repos jour de noël et jour de l'an
  5 semaines de vacances

• Avantages: Mutuelle