Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste:

Calendrier:

De 06:00 à 13:00

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Description du poste:

Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher ayant de l'expérience en traditionnelle et en grande distribution

Liste des tâches Réceptionner, contrôler et découper les carcasses ou pièces de viande.

• Désosser, parer, trancher et préparer les morceaux selon les demandes.
• Élaborer des produits boucherie/traiteur (brochettes, rôtis, marinades, farces, etc Approvisionner et garnir le rayon ou l'étal boucherie.
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Assurer la traçabilité des viandes et le respect de la chaîne du froid.
• Accueillir et conseiller les clients sur le choix des viandes, les cuissons et recettes.
• Adapter les découpes aux demandes spécifiques.

Secteur d'activité

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Description du profil:

Prérequis pour ce poste Expérience en boucherie souhaitée

• Souriant(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service
• Ponctuel(le) et assidu(e)
• Avoir sa tenue de boucher et ses chaussures de sécurité