BOUCHER QUALIFIÉ (H/F)

Au sein d'une équipe de bouchers passionnés et sous la responsabilité du Chef de Rayon, vous assurez la préparation et la vente des produits carnés. Vos missions principales sont: - Préparation technique: Assurer le désossage, le parage, le ficelage et la découpe des différentes carcasses et pièces de viande. - Gestion du rayon Traditionnel & Libre-service: Garnir les étals, réaliser des préparations bouchères (rôtis, paupiettes, spécialités saisonnières) et assurer la mise en barquettes pour le rayon libre-service. - Conseil et Vente: Accueillir et conseiller notre clientèle locale sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les recettes. - Hygiène et Qualité: Garantir la traçabilité des produits et respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de nettoyage. - Dynamisme commercial: Participer à la mise en place des opérations promotionnelles et à l'animation du rayon. - Formation: Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP ou d'un BP Boucher. - Expérience: Vous possédez une première expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution (GMS). - Savoir-faire: Maîtrise parfaite des techniques de découpe et connaissance approfondie des différents types de viandes. - Savoir-être: - Vous avez le sens du service client et appréciez le contact humain. - Vous êtes rigoureux, organisé et respectueux des règles d'hygiène. - Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de polyvalence. - Salaire attractif selon expérience. - Prime annuelle (sous conditions d'ancienneté). - Mutuelle d'entreprise et prévoyance. - Remises sur les achats en magasin (Avantage carte collaborateur). - Environnement de travail stable au sein d'une entreprise ancrée localement à Moissac. Contrat: CDI Niveau d'expérience minimum requis: Confirmé Niveau d'études minimum requis: CAP / BEP Temps de travail: Temps plein Statut: Non cadre

Expérience exigée