Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un cuisinier pour assurer, au sein de notre équipe, la préparation d'environ 200 repas par jour en moyenne.

Vos missions:

• Concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés à notre clientèle, en privilégiant les produits de saison.
• Préparer et cuisiner les plats en garantissant la qualité, le goût et la régularité des repas.
• Organiser la production en fonction des quantités prévues et des horaires de service.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et les procédures HACCP: traçabilité, contrôle des températures, conservation des aliments et respect de la chaîne du froid.
• Participer à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.

Votre profil:

Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en restauration collective, et maîtrisez les règles HACCP. Organisé, autonome et rigoureux, vous aimez travailler en équipe et proposer une cuisine savoureuse et variée.