Boucher expérimenté H/F

La Boucherie Nour recherche un(e) professionnel(le) de la boucherie passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Nous mettons un point d'honneur à proposer des produits de qualité et un service client irréprochable.
Vos missions:
En tant que boucher(e), vous êtes le garant de la qualité des produits et de la satisfaction de notre clientèle. Vos missions se décomposent en deux volets complémentaires:

1. Expertise métier (Boucherie):
   Préparation: Découpe, parage et préparation des différentes pièces de viande (bœuf, veau, agneau, porc, volaille).
   Transformation: Confection de produits élaborés (viandes marinées, brochettes, plats préparés, etc.).
   Hygiène: Application stricte des normes HACCP, nettoyage et désinfection du poste de travail et du matériel.
   Gestion des stocks: Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur et gestion des rotations.
2. Relation client et vente:
   Accueil et Conseil: Accueillir la clientèle, conseiller sur les types de coupes, les modes de cuisson et les accords mets-vins.
   Vente et Encaissement: Assurer la vente directe, la mise en valeur des produits en vitrine et la gestion de la caisse (encaissement).
   Profil recherché: Vous justifiez impérativement d'une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire. La maîtrise technique de la découpe est indispensable.
   Compétences: Maîtrise parfaite des outils de découpe et des règles d'hygiène alimentaire.
   Savoir être: Vous possédez un excellent sens du contact client, une présentation soignée et une attitude dynamique. Vous êtes capable de gérer l'afflux de clientèle avec sourire et efficacité.
   Polyvalence: Vous appréciez le contact avec la clientèle et l'aspect commercial du métier (conseil et encaissement).
   Horaires: Du mardi au samedi: 08h00 - 19h30 (avec 2 heures de pause méridienne).
   Le dimanche: 08h00 - 13h00
   Nous recherchons un profil capable de s'investir sur le long terme. Ce poste en CDD offre des perspectives d'évolution.