Inspecteur.trice sanitaire en abattoir EVRON (H/F)

La DDETSPP 53 compte 126 agents répartis dans divers services, le service QSA(qualité et sécurité de l'alimentation) comprend 50 d'agents dont 40 dans les services vétérinaires d'inspection (SVI) en abattoirs.
L'équipe des services vétérinaires de SOCOPA est composée d'un responsable de service, d'1 vétérinaire et de 16 techniciens.
L'établissement SOCOPA à Evron, siège du poste, assure l'abattage de porcs charcutiers (143 000 tonnes en 2024, avec une cadence de 685 PC/h). Il fonctionne du lundi au vendredi avec un démarrage de l'activité à 06h00.

Objectif du poste: Garantir la salubrité des denrées et protéger le consommateur, s'assurer du respect de la bientraitance animale.
Réaliser l'inspection sanitaire de l'établissement d'abattage SOCOPA, des ateliers agro-alimentaires: atelier découpe, produits à base de viande, entrepôts congélation annexés, des moyens de transport.

Description des missions:
Garantir la salubrité des denrées et protéger le consommateur:

1. Inspection visuelle des viandes, consignation des denrées;
2. Inspection des animaux vivants;
3. Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle, des analyses obligatoires (trichines...);
4. Vérification des conditions d'abattage et de protection animale.
   Missions possibles en inspection itinérante selon profil et besoins du service.

Vous serez basé(e) dans un établissement agroalimentaire situé à EVRON où vous serez chargé(e) du contrôle sanitaire des animaux vivants, des viandes sous la responsabilité du vétérinaire officiel du service.

Le poste est à pourvoir du 01/12/2026 au 28/02/2027.

Vous travaillerez sur un cycle de 32 heures 40 minutes par semaine sur 5 jours, répartis du lundi au vendredi, sur des horaires allant de 06h00 jusque 16H30
Possibilité de prendre les repas sur place à des tarifs avantageux.

Profil recherché: Connaissances en élevage ou agro-alimentaire/qualité appréciée
BAC minimum exigé, débutant(e) accepté(e)