CUISINIER H/F - CDD (5 semaines minimum)

L'Hôpital Saint Joseph est le 3ème établissement de santé de la région PACA (+ de 3000 salariés), et la première Maternité de la région qui a reçu le label IHAB, preuve de son excellence !

Mais pas que... !

• Nous sommes à la pointe des avancées en robotique, outils numériques et technologies médicales novatrices
• Nous proposons de nombreux avantages (PEE, CSE, Restauration sur place, parking gratuit, crèches)
• Nous accordons de l'importance à l'équilibre vie personnelle/vie professionnelle
• Nous favorisons la qualité d'intégration et les évolutions internes
• Nous nous inscrivons dans une démarche éco-responsable

L'Hôpital Saint Joseph recrute un(e) cuisinier(e) en CDD (5 semaines minimum).
Sous la responsabilité du chef de cuisine, (fabrication en liaison chaude de 1800 repas/jour environ), vous êtes en charge:

• De la mise en place, préparation et cuisson des plats
• Du suivi des fiches techniques, des modes opératoires
• De l'application et du suivi des normes réglementaires (HACCP, traçabilité) et des procédures
• Du nettoyage des postes de travail
• Du service des repas au self du personnel ou en chaine de distribution
  Poste à temps complet en Contrat à Durée Déterminée, dans le cadre d'un remplacement (travail le week-end par roulement) - Rémunération selon convention collective FEHAP.
  Poste à pourvoir immédiatement

Savoir Faire: Vous avez une expérience en restauration collective et la connaissance du secteur santé serait appréciée.
Savoir Être: Vous êtes autonome, rigoureux, organisé et réactif. Vous aimez travailler en équipe.
Niveau Étude: Vous êtes titulaire d'un BEP et/ou d'un CAP Cuisine (exigé).