Vos missions
Désossage, parage et découpe spécifique de la viandes de porc.
Préparation des pièces dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Polyvalence sur le poste et adaptation aux impératifs de production.
2 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S