Cuisinier / Cuisinière (H/F)
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine:
Préparation culinaire: Assurer la mise en place (découpe, préparations de base, sauces maison) en respectant les fiches techniques de l'établissement.
Envoi: Assurer le dressage et l'envoi des plats durant le service, en garantissant la qualité, la régularité et la rapidité de service.
Gestion des stocks: Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au rangement des stocks.
Hygiène et Sécurité: Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante du poste de travail et des équipements.
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences techniques: Maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et des bases de la cuisine française.
Savoir-être: Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre capacité à travailler en équipe et votre excellente gestion du stress lors des pics d'activité. La rigueur, la ponctualité et le sens de l'organisation sont indispensables.
Formation: CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
Vous ne travaillerez pas les vendredi soir, samedi et dimanche en journée.
Contrat évolutif.
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Chaîne du froid, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S