COMMIS DE CUISINE - H/F

Description:

Devenez notre prochain commis de cuisine H/F en journée continues au sein de notre établissement 4 étoiles: rattaché au chef et au second de cuisine, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés avec de la cuisine de produits frais et locaux, en circuit court.

Virtuose des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien:

• Production, préparation et dressage des plats
• Respect des grilles de menus et des fiches techniques
• Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des marchandises et des denrées alimentaires

Envie de prendre le large et de partager une aventure humaine formatrice ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l'aventure Le Chapître:

• Vous disposez au minimum d'un CAP/BEP cuisine et de deux années d'expérience professionnelle
• Parmi vos nombreuses qualités, vous aimez les choses bien faites: vous avez à cœur de sortir des assiettes impeccables et régaler nos clients
• Précis et méticuleux, vous animez avec enthousiasme nos stands culinaires et affichez une tenue ainsi qu'un comportement irréprochable
• Doté d'un excellent relationnel et d'une appétence pour le contact avec la clientèle, discuter avec les vacanciers n'est pas un problème, bien au contraire !
• Vous maîtrisez le processus HACCP et suivez à la lettre les consignes partagées par le chef et le second de cuisine

Profil recherché:

• Maîtrise des techniques culinaires et des bases de la cuisine française
• Connaissance des produits de saison
• Maitrise des cuissons
• Sens de l'organisation et gestion efficace du rythme du service
• Rigueur, autonomie et sens du détail
• Esprit d'équipe et bonne communication
• Capacité à travailler sous pression