Préparateur cuisine et livraison (H/F)
Au sein d'une crèche associative de 14 salariés, accueillant 30 enfants, vous participez au développement et à l'éveil gustatif et sensoriel des enfants en effectuant le service de restauration, de la préparation à la distribution.
Missions:
-Elaboration et réalisation des repas sur place
-Gestion des commandes auprès des fournisseurs
-Servir quotidiennement aux enfants un repas équilibré et varié selon les recommandations nutritionnelles citées dans les protocoles de la crèche, en respectant les régimes (PAI., allergies...) et les cultures
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Être à l'écoute des parents via l'équipe
-Gérer les stocks, en contrôlant les dates de péremption, en respectant la chaine du froid...
-Proposer des plats, recettes...
-Dresser les plateaux selon le grammage et les protocoles
Horaires: de 8h30 à 14h30 du lundi au vendredi
Prise de poste fin novembre
Formation en cuisine souhaitée
12 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Aménager un poste et les conditions de travail, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer des ustensiles de cuisine, S