#SAISONHIVER Commis de cuisine (H/F)
Saison hiver 2026-2027
Responsable/chef de partie pour la gestion du poste des spécialités savoyarde.
réception et rangement des livraisons, mise en place du poste spécialités, gestion des repas du personnels avec le commis de cuisine.
respect des normes d'hygiènes en vigueur. travail en équipes de 4 en cuisine, un pâtissier, un plongeur.
être propre, organisé, ponctuel.
Possibilité de poste pour l'été.
2 An(s), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), S, Utilisation de grills professionnels, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Dresser des plats pour le service, E, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S