Chef de rayon boulangerie (H/F)
Autonome et responsable, vous gérerez le compte d'exploitation de vos rayons et en garantirez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurerez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotion, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
En collaboration avec votre équipe, vous participerez à la vente et veillerez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous animerez et encadrerez une équipe de vendeurs ou d'employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous serez garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motiverez dans une relation centrée client. Vous faciliterez l'intégration et la formation de vos collaborateurs.
Profil
Vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée sur un poste similaire.
Vous êtes une personne dynamique, autonome et rigoureuse.
Vous avez le sens des responsabilités, un fort esprit commerçant et de solides compétences en management d'équipe.
Salaire selon profil et expérience.
5 An(s) - Sur un poste similaire, Sur un poste similaire, Bac+2 ou équivalents, E, Niveau Bac, E, Gestion des fournisseurs et des commandes, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Règles de rotation de produits alimentaires, E, Techniques commerciales, E, Techniques de mise en rayon, E, Prévention des pertes et gestion des vols, E, Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...), E, Transmettre une technique, un savoir-faire, E, Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins clients, E, Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes, E, Réaliser une veille de marché, une veille concurrentielle, E, Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles, E, Assurer le respect des normes sanitaires, E, Animer, coordonner une équipe, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Contrôler la mise en rayon des articles, E, Retirer des produits non conformes, E