Cuisinier / Cuisinière spécialités indiennes (H/F)

Le Ghandi03, situé à Vichy, est réputé pour ses plats authentiques de la cuisine indienne et pakistanaise. Nous nous efforçons de fournir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle avec des saveurs riches et variées. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions principales:

• Préparer et cuisiner une variété de plats indiens traditionnels en respectant les recettes et les méthodes de cuisson spécifiques.+ préparation des desserts indiens.
• Sélectionner et utiliser des ingrédients frais et de haute qualité.
• Assurer la présentation soignée et appétissante des plats.
• Évaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks de cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité optimale et un service de qualité.
• Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des menus existants.

Profil recherché:

Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine indienne.
Connaissance approfondie des épices et des techniques de cuisine indienne.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Sens de la créativité culinaire et souci du détail.
Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez du mardi au samedi: 11h30 - 15h/19h30 - 23h.
Jour de repos: dimanche et lundi.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne et que vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l'excellence culinaire, veuillez envoyer votre CV !