Chef de partie (H/F)

Description du poste:

En tant que Chef.fe de Partie, vous participez à la réussite et qualité de la prestation auprès de nos clients.

Vous serez amené.e à travailler dans toutes les catégories du service: petits déjeuner, restaurant midi et soir, séminaires ou banquets.

Votre expérience professionnelle est un atout fort dans la prestation que nous offrons à nos clients.

Vos missions Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableVeiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salleAppliquer et fait appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormer/accompagner ses commisEffectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives***Participer à la gestion des stocks des denrées alimentaires (vous pouvez être amené à participer aux inventaires)

Description du profil:

Profil Expérience conséquente en Cuisine traditionnelle (3 ans minimum sur poste équivalent)CAP CuisineBonne communication et sens du relationnelSens du management et respect de la hiérarchiePédagogie et goût pour transmettre ses connaissances