Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste:
Vous êtes amené à effectuer les tâches suivantes Participer à la mise en place du poste de travail Participer à la production de plats Dresser et distribuer les préparations culinaires Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité du travail Participer à la remise en condition des locaux, application des normes d'hygiène et de sécurité.
Salaire: 15,02 euros/h + indemnités de fin de mission + congés payés. Repas pris en charge par le client.
Description du profil:
Vous êtes amené à accomplir les taches suivantes Cuisiner des viandes - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement -Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper
Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Débutant accepté