Responsable de restauration (H/F)
Agent de restauration scolaire - Castelnau-le-lez
Missions principales:
Préparer les hors-d'œuvre, fromages et desserts, dans le respect strict des normes d'hygiène, de fabrication et de sécurité alimentaire.
Veiller au respect de la chaîne du froid et de la chaîne du chaud.
Assurer le service des repas aux convives dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Distribuer les repas et respecter les portions prévues.
Veiller à la prise en compte des allergies, régimes alimentaires et protocoles particuliers signalés.
Accueillir et accompagner les enfants pendant le temps du repas.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux de restauration.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissance des principes HACCP.
Connaissance des règles de nettoyage et de désinfection.
Connaissance des règles de sécurité applicables en restauration collective.
Ponctualité et assiduité.
Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !
Expérience exigée