SECOND DE CUISINE H/F - CDI 35H - HORAIRES DE JOURNÉE
Le Parvis à Louviers recherche son Second de cuisine H/F pour compléter sa brigade.
Nous recherchons une personne passionnée par son métier, dynamique, rapide, organisée et méthodique, capable de travailler efficacement au sein d'une équipe dans une brasserie au rythme soutenu.
Conditions de travail:
3 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Bac pro cuisine, E, Connaissance des tendances culinaires, E, Cuisine des spécialités régionales françaises, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Dresser des plats pour le service, E, Concevoir des recettes et menus, E, Conditionner des produits, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, E, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, E, Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Superviser la préparation des produits culinaires, E