Chef de Rang (H/F)- Restaurant étoilé
Dans le cadre d'un recrutement confidentiel, nous accompagnons une maison étoilée située en Alsace, reconnue pour son exigence, son raffinement et son appartenance aux références de la gastronomie française.
Nichée dans un environnement naturel remarquable, cette table offre une expérience client immersive où chaque détail est pensé pour atteindre l'excellence du service.
(Un hébergement gratuit est proposé pendant toute la durée de la période d'essai afin de faciliter votre intégration.)
Vos missions
En tant que Chef de Rang, vous jouez un rôle central dans la qualité de l'expérience en salle:
Préparer et organiser la salle (dressage, mise en place, anticipation du service)
Assurer la prise en charge autonome d'un rang
Coordonner efficacement le service en lien avec les équipes salle et cuisine
Encadrer et accompagner les commis avec exigence et bienveillance
Être garant de la qualité de l'accueil et du service client
Transmettre l'identité et l'esprit de la maison
Votre profil
Nous recherchons un professionnel passionné par les codes de la gastronomie et du service d'excellence:
Expérience confirmée en restauration gastronomique ou établissement de prestige
Maîtrise des techniques de service et des standards haut de gamme
Sens du détail, élégance relationnelle et rigueur
Capacité à encadrer et fédérer une petite équipe
Esprit d'initiative et sens des responsabilités
Anglais et/ou allemand apprécié
Ce que la Maison propose:
Rémunération attractive + pourboires + évolution selon profil
Organisation du temps de travail optimisée (repos fixes et consécutifs)
6 semaines de congés annuels
Possibilité de logement durant la période d'essai
Mutuelle santé + avantages sociaux
Environnement de travail structuré et exigeant
Accès à des formations et accompagnement professionnel
Cadre de travail qualitatif au sein d'une maison de référence
Candidature
Ce poste est proposé dans un cadre confidentiel.
Si cette opportunité correspond à votre parcours et à vos ambitions, nous serons ravis d'échanger avec vous.
CV à transmettre directement dans le cadre du processus de recrutement.
4 An(s), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S