Boucher (H/F)

En tant que Boucher, vous serez l'ambassadeur(drice) de notre savoir-faire artisanal et de notre image de marque.

Activité bouchère:

• Désossage de tous types de carcasses, pluchage
• Préparation de produits bouchés et de charcuterie
• Fabrication de produits maison selon les besoins
• Mise en rayon et vente auprès des clients

Animation du rayon boucherie/charcuterie:

• Prise et gestion des commandes clients
• Réception, contrôle qualité et stockage des marchandises
• Suivi des stocks, réassort, rotation des produits
• Mise en valeur du rayon (merchandising, organisation, promotions)
• Suivi de la propreté, du bon fonctionnement des équipements et du respect des normes d'hygiènes
• Gestion des aléas et résolution des problèmes courants

Objectifs commerciaux:

• Suivre les indicateurs de performance et les objectifs de chiffre d'affaires
• Être force de proposition pour dynamiser l'offre et les ventes (produits, mises en avant, animations commerciales)