Responsable boulanger H/F

RESPONSABILITÉS:

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,
• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,
• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,
• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,
• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,
• Manager et accompagner l'équipe de production,
• Etablir des rapports au directeur de la boulangerie.

PROFIL RECHERCHÉ:

Membre du réseau, la future boulangerie franchisée Maison Bécam située à Nort-sur-Erdre, est à la recherche d'u n(e) responsable boulanger(e). Si vous êtes:

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Doté d'un leadership naturel et à l'aise avec le management,

• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art
  Alors vous êtes la personne qu'il nous faut! Rejoignez nous pour faire partie de l'aventure Maison Bécam!
  Ce que nous offrons: - Un CDI temps plein (39 heures/semaine),

• Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:

• Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

• Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,

• Prime conventionnelle de fin d'année,

• Paniers repas.

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.
  Postulez dès maintenant et rejoignez nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam!
  A très bientôt dans nos boulangeries!
  @maison_becam !