Chef de partie (H/F)

Rejoignez notre grande famille Fabulous Hotels Group, composée de plus de 300 collaborateurs, et contribuez à l'expérience unique que nous offrons à nos visiteurs. Nous sommes une équipe soudée, animée par une énergie débordante, un esprit de partage et une diversité enrichissante !

Nous avons à cœur de vous inspirer et de vous offrir une expérience professionnelle unique au cœur de la magie de Disneyland Paris.

Nous recherchons des talents prêts à partager notre enthousiasme, adopter une attitude positive et incarner des valeurs essentielles telles que la qualité, la diversité et l'authenticité.

Notre destination est unique, vous l'êtes aussi ! Participez à cette merveilleuse aventure à nos côtés et écrivez une nouvelle page de votre carrière.

Vos missions:

Assurer la production pour nos buffets, en roulement avec un service à la carte, la carte snacking du Bar et du Room-Service ainsi que les menus séminaires
Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson demandés;
Planifier la préparation des mets en fonction de leur temps de préparation et de cuisson;
Appliquer et faire appliquer les normes HACCP;
Appliquer et faire appliquer les procédures internes (règles de stockage, bon de pertes, sortie magasin);
Encadrer des équipes Commis et Demi-Chef de Partie: Intégration, Formation, Organisation du travail et Contrôle.

Vos atouts pour réussir:

Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Professionnel;
Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum dans un poste similaire, idéalement acquise dans un grand hôtel 4* auprès d'une clientèle internationale;
Vous êtes réactif et dynamique;
Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit d'initiative;
Vous possédez de la créativité;
Vous avez le sens de l'organisation;
Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end.

Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?

La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions;
L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences;
Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser;
L'accès à des formations de développement professionnel;
Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.

Informations utiles sur cette offre d'emploi:

Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire;
Vous aurez des horaires planifiés, en continu et sans coupure journalière, ce qui vous permettra de prévoir sereinement votre emploi du temps personnel;
L'offre présentée est un CDI;
La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge entre 50% et 70% par l'employeur;
Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous;
Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe.