POMOĆNI KUHAR
Rad u Hotel Kolovare i Hotel Roma
Opis poslova i odgovornosti radnog mjesta:
priprema, prigotovljava, garnira i izdaje jela po utvrđenim normativima,
vodi evidenciju o utrošku materijala,
kontrolira popunjavanje buffea za vrijeme obroka,
priprema namirnice za kuhanje,
obavlja pomoćne poslove i pripremne poslove u svezi obavljanja osnovnih poslova,
ažurno i uredno obavlja poslove u skladu s dinamikom potreba kuhinje,
brine se o čistoći strojeva, posuđa za kuhanje, prženje i pečenje,
vodi evidencije propisane HACCP sustavom po nalogu nadređenog
Not Specified