Peakokk

Pärnu Vana-Sauga Lasteaed ootab oma meeskonda kokka - köögi südant ja eestvedajat - kes muudab maitsvad road, korras köögi ja rõõmsad lapsed igapäevaseks reaalsuseks. (Täistööaeg, 1,0 ametikohta)

Tööülesanded: Sinu tööülesanneteks oleks:
• korraldada ja juhtida köögi igapäevast tööd; • valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtuoode ning väljastada toit vastavalt lasteaia päevakavale; • järgida menüüsid, tehnoloogilisi kaarte ja ettenähtud portsjonikoguseid; • tellida tooraineid ning jälgida varude seisu ja toidukulu; • vastutada toidu kvaliteedi ja ohutuse eest, tagades sealhulgas eridieetidest kinnipidamise; • jälgida enesekontrolliplaani (HCCP) täitmist ning hallata tööks vajalikku dokumentatsiooni; • teha sujuvat koostööd Pärnu Lasteaedade toitlustusjuhiga; • pidada arvestust laste kohalkäimise üle ELIISi keskkonnas ning hallata igapäevaselt laotarkvara ANC; • osaleda koosolekutel, koolitustel ja arendustegevustes ning rakendada omandatud teadmisi oma igapäevatöös; • komplekteerida ja serveerida toit nõuetekohaselt transpordiks, sest Päikesejänku maja köögist toitlustatakse ka meie Kadri maja lapsi.

Omalt poolt pakume: • Vabasid nädalavahetusi ja vabu riigipühasid.
• Tunnustavaid sõnu heale toidule - Sinu tööd hinnatakse siiraste laste kommentaaridega. • Toetavat ja sõbralikku kollektiivi. • Võimalust panustada laste tervislike toiduharjumuste kujundamisse. • Kaasaegset köögitehnikat

Muud nõuded: Sul peaks olema:
• Koka erialane ettevalmistus. • Teadmised lasteaia toitlustamistele seatud reeglitest ja toiduohutusest. • Oskus töötada arvuti ja laoprogrammiga. • Sõbralikkus, kannatlikkus ja hea suhtlemisoskus. • Koostöövalmidus ja kohusetundlikkus. • Eesti keele oskus vastavalt seaduses kehtestatud nõuetele. Kasuks tuleb, kui on läbitud erialaseks tööks nõutavad koolitused nagu näiteks hügieenikoolits, toiduohutuskoolitus. Olemas võiks olla ka kehtiv tervisetõend köögis töötamiseks.

Kodus töötamise võimalus: Ei