RESPONSABILITÉS:
Rattaché(e) au Responsable du rayon Boulangerie, vous participez pleinement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en valeur des produits.
Vous évoluez au sein d'une équipe de 7 personnes, composée d' 1 manager de rayon, 2 boulangers qualifiés, 1 collaborateur titulaire d'un CQP en fabrication et 3 vendeuses.
Vos principales missions:
- Fabriquer les pains, viennoiseries et spécialités boulangères dans le respect des recettes et des procédures.
- Assurer les différentes étapes de fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Veiller à l'approvisionnement du rayon et à une présentation attractive tout au long de la journée.
- Participer à la gestion des matières premières et des stocks.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du matériel.
- Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en avant des produits.
- Participer à la bonne organisation quotidienne du laboratoire et au travail d'équipe.
- Travailler en coordination avec le manager et l'ensemble de l'équipe.
Vous évoluez dans un environnement où le savoir-faire métier, la qualité de service et la satisfaction client sont au cœur des priorités.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
- Magasin reconnu pour la qualité de son rayon boulangerie.
- Rayon réalisant environ 715 K€ de chiffre d'affaires annuel.
- Environnement de travail dynamique et convivial.
- CDI - 35 heures.
- Statut OPF - Ouvrier Professionnel.
- Rémunération comprise entre 1 950 € et 2 050 € bruts mensuels, hors primes, selon votre profil et votre expérience.
- Accompagnement à votre intégration.
- Équipe investie et ambiance de travail collaborative.
- Perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.
Une ambition:
Développer durablement la qualité du rayon boulangerie en s'appuyant sur des professionnels passionnés, impliqués et soucieux de satisfaire chaque client.
Votre savoir-faire sera valorisé et votre engagement pleinement reconnu.
PROFIL RECHERCHÉ:
Ce poste s'adresse à un professionnel de la boulangerie souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et orienté qualité de service.
Le candidat possède:
- Une formation diplômante en boulangerie, impérativement vérifiable.
- Une bonne maîtrise de la fabrication sur base farine.
- Une réelle autonomie sur son poste.
- Une bonne maîtrise des techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson.
- Un véritable sens du commerce et du service client.
- De la rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.
- Un excellent savoir-être, de la fiabilité et un bon relationnel.
Cette opportunité est idéale pour un boulanger de métier, diplômé et rapidement autonome, souhaitant intégrer une équipe structurée et contribuer activement à la qualité du rayon ainsi qu'à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
La direction accorde une importance particulière à la fiabilité, au professionnalisme et à la capacité à s'intégrer harmonieusement dans l'équipe.
Je suis Fabrice et je vous accompagne tout au long de ce projet professionnel.