Boulanger H/F

Description du poste: Le Petit Patio, concept unique alliant restaurant - pâtisserie et boulangerie recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous souhaitons réunir une équipe passionnée et motivée. L'aventure que nous vous proposons: Vous savez élaborer une fabrication de pain conviviale et pleine de couleur ? Nous vous offrons la possibilité de rejoindre une toute nouvelle équipe et de participer à l'expansion d'un nouveau lieu exceptionnel en collaboration avec le Chef Boulanger et le Chef Pâtissier. Vos missions en tant que Boulanger seront: * Collaborer au quotidien avec le Chef Boulanger et le Chef Pâtissier, * Savoir préparer le pain, les viennoiseries, le snacking salé dans le respect des règles d'hygiène, * Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le Chef Pâtissier, * Produire le tournage, le détaillage et fonçage, puis le moulage des pâtes, * Savoir mettre en valeur des produits finis, renseigner et briefer le personnel de vente. * Contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité de la boulangerie, * Assurer la production de la boulangerie dans le respect des normes de qualité de l'établissement, * Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité HACCP et effectuer les autocontrôles, * Savoir gérer les stocks de matières premières et la réalisation d'inventaires, * Veiller à l'entretien et au bon usage du matériel, * Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements, * S'informer des retours clients afin d'améliorer les points nécessaires et être force de proposition pour les changements à apporter, Ce poste est fait pour vous si... * Vous avez une expérience significative dans la boulangerie. * Vous êtes organisé et rigoureux * Vous êtes dynamique et réactif * Vous maîtrisez tous les fondamentaux des règles d'hygiène et de sécurité. Type d'emploi: Temps plein, CDI Salaire: Entre 2900€ et 3200€ Brut Lieu du poste: Un seul lieu de travail - Golfe Juan A partir de: Dès que possible Si vous êtes intéressé merci de candidater au plus vite ! ------------------------------------------------------------------------ Rémunération: 2 900,00€ à 3 500,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: * Français non requis Lieu du poste: En présentiel

Débutant accepté