Cuisinier Spécialité Indienne H/F
Missions - Réaliser la gamme d'amuses-bouches et d'entrées traditionnelles pakistanaises / pendjabies (samoussas, pakoras, tikki, chaats). - Confectionner les desserts traditionnels (kheer, gulab jamun, gajar ka halwa, jalebi) et les boissons emblématiques (gamme de lassis doux, salés, mangue). - Assurer la préparation des condiments, chutneys et accompagnements frais. - Veiller au dressage soigné des assiettes et au respect des normes sanitaires. Profil recherché - Expérience: 5 ans d'expérience minimum dans la confection des spécialités culinaires, douceurs et boissons pakistanaises / pendjabies. - Précision du goût, sens de la présentation et régularité dans la production. - Esprit d'équipe et organisation.
8 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Superviser le stockage des produits, S