Agent polyvalent de restauration municipale (H/F)

Vous souhaitez mettre vos compétences au service du collectif et rejoindre une collectivité moderne, active et dynamique ? La Ville de Sainte-Maxime est faite pour vous ! Station balnéaire dynamique et surclassée 40 à 80 000 habitants, entre terre et mer, dans un cadre de vie exceptionnel, s'ouvrant sur le golfe de Saint Tropez et sur le massif des Maures. Sainte-Maxime, c'est une collectivité soucieuse du bien-être au travail et favorisant le développement des compétences de ses agents. Intégrer Sainte-Maxime, c'est rejoindre une collectivité à taille humaine, animée par une vision ambitieuse et dynamique. Nous avons besoin de VOUS ! Description: Vous exécuterez des opérations de stockage, de préparation, de remise en température, de distribution des repas et d'entretien des locaux et matériels. Site d'affectation: cantine école primaire ou maternelle Type de contrat: CDD de remplacement - temps complet 35h Horaires: 8h00 - 15h00 du lundi au vendredi Poste à pourvoir dès que possible Missions: - Exécuter les opérations de stockage des matières premières et contrôler les DLC/DLUO - Assurer la préparation en fonction des fiches techniques et feuilles de production (élaboration, découpe, assaisonnement.) - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de la chaîne du froid - Assurer les contrôles et les enregistrements « HACCP » - Assurer le nettoyage des locaux et du matériel - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au chef de production - Assurer, si nécessaire, le remplacement sur d'autres postes du service de Restauration Selon le site d'affectation: Conditionner les préparations froides en barquettes ou en bacs et les répartir par sites Distribuer les repas auprès des convives Profil recherché: - Notions sur les techniques culinaires de base et les denrées alimentaires - Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité - Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables - Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP - Aptitude au travail d'équipe - Disponibilité et mobilité (permis B exigé)

Débutant accepté, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S