Cuisinier (H/F)

Restaurant situé dans le Pays de Gex, à proximité de Genève, recherche un cuisinier avec une bonne connaissance de la cuisine italienne. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation et à l'envoi des différents plats de la carte, dans le respect de la qualité, des recettes et des règles d'hygiène. Vos principales missions: * Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service. * Participer à la réalisation des plats de cuisine italienne. * Maîtriser ou avoir de bonnes connaissances des produits et recettes italiennes. * Participer aux préparations chaudes et froides. * Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service. * Veiller à la bonne conservation des produits. * Maintenir le poste de travail propre et organisé. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Profil recherché: Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, dynamique et organisée, appréciant le travail en équipe et le rythme de la restauration. Une expérience en restaurant italien ou en cuisine italienne est particulièrement appréciée. Selon votre niveau d'expérience, le poste pourra être adapté en tant que commis de cuisine ou cuisinier Poste: CDI - Temps plein Lieu: Pays de Gex, proche de Genève Disponibilité: dès que possible Repos: 2 jours par semaine Possibilité de repas et/ou logement selon le profil et la situation du candidat. Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement au sein de notre établissement.

Débutant accepté, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S