SECOND(e) DE CUISINE H/F
Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef(fe) de Cuisine H/F en intérim. Vos missions: Organiser et superviser la production culinaire; Préparer et réaliser les différents plats et menus; Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements; Garantir la qualité et la présentation des préparations. Vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective en postulant dès maintenant pour ce poste de chef de cuisine en intérim à Grenoble.
2 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S