Boucher / Bouchère

Acteur engagé dans le secteur de la boucherie et de l'artisanat alimentaire, notre entreprise place la qualité de ses produits et l'excellence de son service au cœur de sa stratégie. Pour accompagner la gestion de notre point de vente, nous recherchons un(e) boucher(ère) passionné(e) et rigoureux(se). VOS MISSIONS Au sein de notre magasin de Courrières, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la valorisation de nos produits. Vos missions principales incluent: - Transformation et préparation: Assurer la découpe, le parage et la préparation des différentes pièces de viande selon les standards de l'entreprise. - Mise en valeur: Participer à la mise en rayon et à l'étalage des produits pour garantir une présentation attractive. - Conseil client: Accueillir la clientèle, répondre aux questions techniques et conseiller sur les modes de cuisson ou de préparation. - Gestion de la qualité: Garantir une hygiène irréprochable et le respect strict des normes sanitaires et de sécurité alimentaire tout au long de votre activité. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un professionnel du métier de boucher, doté d'un savoir-faire technique et d'un sens aigu de la qualité. Vos compétences et qualités sont: Vous avez idéalement une bonne connaissance des produits carnés et des techniques de découpe. Une hygiène irréprochable et une application stricte des règles de sécurité alimentaire sont indispensables. Un excellent relationnel pour assurer un accueil de qualité auprès de notre clientèle.

Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, S, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S