#SAISONHIVER Second de Cuisine (H/F)
* Réaliser les préparations préliminaires: épluchage, découpe, taillage et mise en place * Participer à la préparation et au dressage des plats * Assister les cuisiniers et Chefs de partie pendant le service * Respecter les recettes, fiches techniques et consignes de la hiérarchie * Assurer la mise en place et le rangement de son poste de travail * Participer au contrôle et au rangement des marchandises * Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP * Nettoyer le matériel, les équipements et les espaces de travail * Participer à la bonne gestion des produits afin de limiter le gaspillage
12 Mois, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S