Cuisinier/ Cuisinière (H/F)

Rejoignez notre Restaurant, réputé à Boulogne-sur-Mer pour sa cuisine traditionnelle et raffinée.

Notre brigade de 11 cuisinier(e)s et commis(e)s, est enthousiaste à l'idée d'accueillir un(e) Cuisinier(ière) traditionnel(le) talentueux(se) afin d'intégrer notre famille culinaire.

Vous serez responsable de la préparation des plats, assurant une qualité irréprochable et veillant à ce que nos clients passent un moment exceptionnel dans notre établissement.

( Missions )

• Préparer les plats selon les recettes et standards de l'établissement
• Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel nécessaire
• Participer à la création des menus en collaboration avec le chef de cuisine
• Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes réglementaires
• Travailler en équipe pour assurer un service sans faille
• Veiller à l'utilisation optimale des produits et à la gestion des stocks

( Horaires )

• Travail en coupure: 9h30-15h00 et 18h30-22h00 (jusqu'à 23h30 l'été)
• 2 jours de repos consécutifs (à définir avec la direction) + 1/2 journée volante

( Profil )

Expérience confirmée en tant que cuisinier(ière) traditionnel(le)
Connaissance approfondie des techniques de cuisine traditionnelle
Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus
Sens du détail et de la présentation des plats
Capacité à travailler en équipe
Dynamisme et réactivité