Chef de partie pâtisserie - Ciel Rooftop Marseille (H/F)

Missions principales

• Réalisation des pâtisseries, viennoiseries et autres productions sucrées selon les fiches techniques et les consignes de production

• Effectuer les pesées, préparations préliminaires et assemblages nécessaires à la confection des produits

• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits réalisés

• Participation à la conception de menu simple et à l'élaboration de nouvelles recettes

• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques

• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage

• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu'un:

• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d'équipe
• Un sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !