Chef / Cheffe d'équipe (H/F)
Vous aimez le contact client, l'autonomie et le dynamisme d'un centre commercial ? Rejoignez notre équipe ! Nous recherchons notre futur responsable pour piloter notre kiosque de gaufres gourmandes. Vos missions principales - Management & Équipe: Encadrer et animer une équipe de 2 employés polyvalents, Organiser les plannings et assurer la formation des collaborateurs aux procédures de l'établissement, Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la charte qualité. - Gestion & Pilotage: Gérer les stocks, identifier les besoins et passer les commandes d'approvisionnement. Assurer le suivi administratif (remontée des heures, gestion de la caisse et remises en banque). Suivre les indicateurs d'activité et assurer la rentabilité du point de vente. - Opérations & Qualité: Participer activement à la production (cuisson et garnissage des gaufres) et à la vente. Garantir la propreté irréprochable du kiosque et du matériel (normes HACCP). Assurer l'entretien courant et la gestion des stocks (chambre froide, congélateur). -Développement & Clientèle: Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle variée avec dynamisme. Animer la présence digitale du kiosque (réalisation de 3 posts par semaine sur les réseaux sociaux). Accueillir une clientèle internationale (usage de l'anglais pour le conseil produit). Votre profil Vous avez une première expérience réussie en management ou en gestion de point de vente. Vous êtes reconnu pour votre excellent relationnel, votre sourire et votre sens du service. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et la gestion des stocks. Vous êtes organisé(e), autonome et capable de piloter une activité de manière polyvalente. Vous êtes à l'aise avec les outils numériques (réseaux sociaux) et possédez un niveau d'anglais opérationnel.
3 An(s), Niveau Bac, S, Chiffrage et calcul de coût, S, Gestion de la relation client (CRM), S, Optimisation de l'espace de travail, S, Techniques de gestion d'équipe, S, Techniques de vente, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Définir les plannings et congés de ses équipes, S, Gérer les paiements électroniques, S, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, S, Réaliser la gestion administrative du personnel, S, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, S, Préparer des plats culinaires, S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S