BOULANGER H/F
Vous serez chargé(e) de la fabrication de nos pains et viennoiseries:
Préparation: Vous vous occupez du pétrissage et du façonnage de nos pâtes (pains, viennoiseries, spécialités).
Suivi: Vous surveillez les temps de pousse et la fermentation pour garantir la qualité de nos produits.
Cuisson: Vous gérez les fournées en veillant à ce que tout soit parfaitement doré et croustillant.
Entretien: Vous gardez votre poste de travail propre et respectez les règles d'hygiène habituelles.
Vous serez en repos un dimanche sur deux.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S