Vendeur /Vendeuse en boulangerie-pâtisserie en apprentissage (H/F)
Le responsable de magasin organise, gère et développe l'activité de production et de vente d'une boulangerie, dans le respect de la politique de l'entreprise. Il anime les équipes de vente, encadre le personnel et veille à développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du magasin. À ce titre, vous êtes le garant de l'image de l'enseigne, et vous saurez: - Conseiller, répondre aux attentes de la clientèle et la fidéliser; - Optimiser le chiffre d'affaires et les performances commerciales du point de vente; - Optimiser la gestion du compte d'exploitation (marge brute, frais de personnel...); - Gérer administrativement la boutique (stocks, inventaires, etc.) et ses effectifs (planning, contrats, etc.); - Garantir l'application des recettes ANGE en production, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des actions commerciales, et des consignes de merchandising; - Animer votre équipe: recruter, former et motiver. Qualités Requises: - Le sourire et le sens de l'accueil - Vous êtes dynamique et disponible pour les clients et l'équipe - Vous savez motiver une équipe et fédérer les énergies - Vous savez optimiser un compte d'exploitation - Vous êtes sensible aux règles de qualité et d'hygiène des produits alimentaires. Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?
5 An(s) - responsable magasin / vente, responsable magasin / vente, Vente produit alimentaire, Bac+2 ou équivalents, S, Présenter et valoriser un produit ou un service, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Organiser le traitement des commandes, S