Responsable de salle H/F
Rejoignez Ernest, un établissement renommé qui allie le bon à l'agréable grâce à une proposition de plats faits maison. Installé dans un cadre soigné, Ernest propose une carte généreuse. Chaque visite rime avec authenticité du produit, service chaleureux et convivialité. Venez pour la qualité des assiettes, restez pour l'accueil ! Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) souhaitant s'investir durablement au sein de notre établissement. À ce titre, vous serez amené(e) à: - Seconder le chef ou la cheffe de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la production culinaire. - Travailler des produits frais, locaux et de saison dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Concevoir et réaliser des recettes avec créativité et rigueur. - Garantir une tenue et une posture professionnelle irréprochables, dans le respect du code vestimentaire de l'établissement. - Participer activement au bon fonctionnement de la brigade et à la transmission du savoir-faire. Profil Recherché - Vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de Chef(fe) de Partie. - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre sens de l'organisation. 2 jours de repos hebdomadaires incluant le dimanche Rejoignez une brigade où le travail bien fait a du sens. Vous aimez travailler des produits frais, locaux et de saison, évoluer en autonomie et rejoindre une équipe où l'esprit d'initiative est encouragé ? Votre place est parmi nous.
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S