Cadre de santé EHPAD VILLECANTE (H/F)
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement. - Assurer la mise en place dans les chariots repas - Participer à l'élaboration des menus et suggestions. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contrôler la qualité des produits et la fraîcheur des matières premières. - Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que les espaces de travail. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de marchandises.
2 An(s) - Restauration collective, Restauration collective, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S