Préparateur sauces (H/F)

PASO, spécialisée dans l'apéritif traiteur recherche son futur Préparateur des sauces F/H. Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail bien fait, cette opportunité est faite pour vous ! Rattaché au leader vos missions seront les suivantes: - Prend connaissance et assure le respect des ordres de fabrication des produits; - Réalise les recettes dans le respect des fiches recettes (quantité, protocole); - Réalise la déclaration des consommations des différents ingrédients dans le logiciel ERP et/ou sur papier; - Contrôle la texture et la température de la préparation au bon passage sur ligne; - Démonte et remonte les matériels de fabrication; - Contrôle l'état de conservation d'un produit périssable; - Complète les documents de suivi production ainsi que les documents garantissant la traçabilité des ingrédients (système informatisé ou papier); Horaires en 2*8 Ce que l'on attend de vous: - Faire preuve de dynamisme et d'organisation. - Savoir prendre des initiatives. - Esprit d'équipe et entraide entre collègue. - Sensibilité aux règles de sécurité (port des EPI) et sécurité alimentaire. Expérience souhaitée sur un poste similaire. Vous avez envie de représenter et de promouvoir des produits alimentaires de bonne qualité qui reflètent notre savoir-faire vendéen ? Postulez !

Débutant accepté, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines, S, Approvisionner une machine en matière première ou en produit, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Contrôler la qualité et la conformité des process, S