BOULANGER (H/F) *LOGE* (H/F)
Poste de pâtissier (h/f) Equipe de 5 personnes (équipe de vendeurs/boulanger et pâtissières) Confection de pâtisseries pour la boutique, tartes... Confection de pièces-montées, entremets.. Horaires au plus tôt 5h du matin 2 jour de repos: lundi et une autre journée à définir Poste à pourvoir début octobre Fermé le lundi Salaire selon expérience
2 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, S, Confectionner des pâtisseries, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, S, Planifier les opérations de production selon les commandes, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S