CUISINIER EN EHPAD (H/F)
L'EHPAD "Le Clos Heuzé" géré par le CCAS de la commune d'Evran, accueillant 55 résidents de plus de 60 ans en perte d'autonomie, recrute un agent polyvalent en hôtellerie et restauration. Il/elle aura pour missions: Hébergement, restauration et lingerie: - Accueillir la personne et son entourage et l'installer, assurer le confort matériel du Résident. - Participer à l'entretien de l'environnement immédiat de la personne. - Effectuer la plonge dans le respect des zones propres et sales. - Effectuer le tri, nettoyage, séchage et rangement du linge du Résident. - Effectuer l'entretien des espaces collectifs (salle de restaurant, salles diverses, communs, toilettes.) - Participer au service des repas, soit en chambres, soit en salle de restaurant. - Organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites et du planning. Aide cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine: - Assurer la confection des repas dans le respect des règles diététiques, d'hygiène et de sécurité. - Appliquer les procédures et les protocoles définis au sein de l'établissement.
3 Mois, Bac ou équivalent, hotellerie et retauration, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire, S, Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien, S, Appliquer les principes du bio-nettoyage, S, Approvisionner un chariot de ménage ou chariot de linge, S, Distribuer les repas et collations au patient ou résident selon les besoins ou la prescription médicale, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Maintenir un environnement propre et sécurisé, S, Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection, S