Cuisinier de collectivité (H/F)
CRIT recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un(e) Cuisinier(ère) H/F. Au sein de la cuisine, vous participez à la production des repas en respectant les recettes, les quantités, les délais ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions: Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques Assurer la cuisson et le dressage des préparations Participer à la mise en place et au bon déroulement du service Veiller à la qualité et à la présentation des plats Contrôler les quantités et respecter les délais de production Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine Conditions: Mission d'intérim avec possibilité de renouvellement Poste basé à Vern-sur-Seiche Horaires variables selon le planning, dans une amplitude de 7h00 à 20h00 Travail possible les week-ends selon le planning Taux horaire: 12,40 EUR brut/heure Panier repas: 4,50 EUR par jour travaillé Vous justifiez idéalement d'une expérience en tant que cuisinier(ère), notamment en restauration collective. Vous êtes autonome, organisé(e) et à l'aise dans un environnement où le rythme peut être soutenu. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et appréciez le travail en équipe. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Rejoignez CRIT !
1 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S