Grillardin / Grillardine
Vous serez chargé de réaliser des préparations culinaires de spécialités turcs, pizza, grillades au feu de bois et sauce, avec menu du jour différent quotidien, vous assurez également la préparation des desserts, le dimanche vous serez chargé de la préparation des recettes pour le petit déjeuner - Brunch. Expérimenté vous maitrisez les cuissons, la mise en place et les préparations, les marinades, les commandes, selon les recettes et spécialités turcs. Vous avez déjà travaillé en autonomie sur le même type de poste. Vous assurez l'entretien du poste de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtres organisé(e) au sein du travail d'équipe. Ouverture du restaurant prévue en octobre.
2 An(s) - En tant que cuisinier, En tant que cuisinier, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Utilisation de techniques de cuisson innovantes, S, Dresser des plats pour le service, S