Second de cuisine (H/F)
Notre établissement (40-50 couverts) recrute son/sa Second(e) de Cuisine. Nous vous proposons un poste de confiance où l'autonomie et la rigueur sont au cœur de vos missions, au sein d'une équipe à taille humaine. Ce que nous vous offrons: Un planning clair et organisé pour vous offrir de la flexibilité: - Mardi et Mercredi: Uniquement le service du midi. - Jeudi, Vendredi et Samedi: Services du midi et du soir. Vos responsabilités: - Soutien opérationnel au Chef de Cuisine. - Gestion rigoureuse des stocks et de la mise en place. - Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP). - Gestion autonome de la cuisine en l'absence du Chef. Profil recherché: - Une expérience confirmée sur un poste similaire est indispensable. - Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et prêt(e) à vous investir dans une cuisine de qualité. Prêt(e) à nous rejoindre ? Envoyez votre CV par mail ou présentez-vous directement avec votre CV entre 09h00 et 11h30.
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Dresser des plats pour le service, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Superviser la préparation des produits culinaires, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S